全球清真食品总计产值超过3.2万亿美元,其中,清真食品消费市场超过6500亿美元,近年来的增幅更是超过10%。但中国清真食品的出口额近年来 却仅在1亿美元左右徘徊。据业内人士分析,中国大多数清真餐饮和食品企业目前处于中小规模经营状态,对品牌建设重视力度不足。而且,完善统一的清真产品认 证体系,能够更好推动我国清真食品企业融入国际市场。

日前,在中国-马来西亚清真认证战略合作协议签署仪式上,马来西亚清真认证全面授权民企——香港大嘉清真国际控股有限公司副主席吴崇禧表示,欲借力全球高认可度的清真认证,成立清真产业大联盟,撬动内地清真食品市场潜力。