1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大，饮食

1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其余食物都高，这使它对增添肌肉、加强力气出格有用。在举办实习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使实习能僵持得更久。

2、牛肉含维生素(维生素食物)B6卵白质需求量越大，饮食中所应该增进的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，促进卵白质(卵白质食物)的新陈代谢和合成，从而有助于求助实习后身材的规复。

3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱首要用于支持脂肪的新陈代谢，发生支链氨基酸，是对健美行为(行为食物)员增添肌肉起重要浸染的一种氨基酸(氨基酸食物)。

4、牛肉含钾和卵白质钾是大大都运带动饮食中较量缺傲幽矿物质。钾的程度低会克制卵白质的合成以及发展激素的发生，从而影响肌肉的发展。牛肉中富含卵白质：4盎司瘦里脊就可发生22克一流的卵白质。

5、牛肉是亚油(油食物)酸的低脂肪来历牛肉中脂肪含量很低，但却富含团结亚油酸，这些隐藏的抗氧化剂可以有用反抗举重等行为中造成的组织损伤。其它，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁锌是其它一种有助于合成卵白质、促进肌肉发展的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6配合浸染，能加强免疫体系。镁则支持卵白质的合成、加强肌肉力气，更重要的是可进步胰岛素合成代谢的服从。

7、牛肉含铁铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。

8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的浸染是从饮食的卵白质中发生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量不敷，丙胺酸可以或许供应肌肉所需的能量以缓解不敷，从而使你可以或许继承举办实习。这种氨基酸最大的甜头就在于它可以或许把肌肉从供应能量(能量食物)这一重负下解放出来。

9、牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的发生至关重要，而红细胞的浸染是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供应身材举办高强度逊需的能量。

10、牛肉的食用多样化假如持续几周乃至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则差异，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所差异，与单调乏味的鸡胸肉简直不行一视同仁。